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2020年03月23日 15:21 1257.0
阿力妈妈
坐标美国加州,两娃妈。曾经职场白骨精,现为家庭“干预师”。为你带来美国的自闭症干预方法;和你聊聊闭娃家的家常。
近些年,随着美国自闭症儿童数量的增加,越来越多的家长开始关注孩子的饮食。一些“激进”的父母甚至开始给孩子使用饮食疗法来“治疗”自闭症。因为我从来没给儿子阿力禁过食,所以对此疗法没有发言权。而且,我个人也对此也持保留态度——老读者都知道阿力曾经是个极度挑食到只喝白米粥的孩子,所以只要他吃,我就阿弥陀佛了,哪里还能禁止他吃这吃那的呢!
在本文,我只想和大家讨论一下对大脑有益的食物(brain foods),因为我的亲身体验告诉我,通过饮食确实可以提高自闭症孩子的注意力和记忆力。
提升孩子注意力的食物
蛋白质:吃富含蛋白质的食物对提高大脑的功能很有好处。尤其是在早餐中加强蛋白质会提高孩子白天的状态水平。我们一般在每天早餐都会给阿力吃鸡蛋(尤其是蛋黄)、奶酪等奶制品,在周末时间充裕的时候,会给他做培根。
香蕉:在西方,香蕉被称为能量食物。它富含维生素C,B6和钾,对促进大脑集中精力见效很快。前世界网球冠军阿加西每逢比赛,都会带几根香蕉作为赛间的能量补充食物。由此受到启发,我经常会给阿力带一根小香蕉到学校作为当天的加餐。
增强孩子记忆力的食物
蓝莓:很多国人以为蓝莓只是普通的水果,其实它的营养功效很强大。近期,一支由辛辛那提大学 (University of Cincinnati)、美国农业部 (U.S. Department ofAgriculture) 及加拿大农业部 (Canadian Department of Agriculture) 的科学家所组成的团队,将一群 70 岁以上有记忆力提早衰退现象的实验对象分成两组,其中一组在两个月期间每天喝下 2 到 2.5杯蓝莓汁,而另一组对照组则是喝不含蓝莓汁的饮料。大约 8 个星期之后,科学家们与之进行与学习及记忆有关的测试,观察参与者的认知能力是否有任何明显的改变。根据刊载于美国化学学会(American Chemical Society)《农业与食品化学期刊》(Journal of Agriculture and FoodChemistry) 上的研究结果显示,定时饮用蓝莓汁的老人,其智力明显有所增长。
如果孩子不爱吃水果,建议大家可以买新鲜的蓝莓回家做成果酱。
牛油果:这是我最爱的食物之一。作为一名资深的素食主义者,牛油果于我等同于植物肉——它富含维生素E和C,以及种种植物脂肪,对提高大脑的功能效果显著。说起牛油果在西方饮食营养学中的地位,大概相当于核桃在我们中国的地位吧!所幸的是,阿力也喜欢吃它。所以我们家餐桌上顿顿都少不了它的身影。唯一不好的地方是,这是西方舶来品,在国内小贵 :(
坚果:上边提到了核桃,其实还有很多其它的坚果一样健脑,比如杏仁、花生等。不爱吃坚果的小朋友,家长不妨给ta试试花生酱,一般的小孩没有不爱的!
运!动!
法国思想家伏尔泰提出,生命在于运动。这不止是一句口号,据说他在世时,喜欢散步、跑步、击剑、骑马、游泳、爬山、日光浴等运动。活到了80岁高龄时,他还和朋友一起登山看日出。
我们每天进行一定的有氧运动,可以促进大脑神经末梢地迅速连接。尤其是学龄前的儿童,保证每天半个小时以上的户外运动十分必要。
美国哈佛大学医学院专家Scott McGinnis指出,多运动不仅有助保持身体健康,预防心血管疾病,还可以增强思考能力与记忆力——经常运动会增加特定脑部区域的容量。
另外,不少研究提出,经常运动的人,大脑控制思考和记忆的容量,会比一般不运动的人大。运动和大脑健康的关系在于,运动时身体会产生化学效应——减低胰岛素抵抗与发炎情况发生,同时增加大脑心血管成长,甚至改善新脑细胞的整体健康。
所以,学业再繁忙,干预再紧凑,也一定每天要给闭娃留出运动的时间啊!
除了对大脑有好处,运动对于改善孩子的社交也有很大的帮助。阿力经常在学校和小朋友一起骑车、跑步,每天回家后就给我“汇报”当天的体育活动,情绪甚是高涨。原来通过在学校的体育活动,他刚刚又交上了一个新朋友!
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